Roulé de pommes de terre au saumon

18 Octobre 2012

Encore une recette testée et approuvée, recette de Jessica P que vous pourrez retrouver ICI.

J'étais septique au moment de la faire en me disant mais ma pauvre dans quoi tu t'es lancée, jamais tu n'arriveras à rouler ta pâte de pommes de terre.

Et bien si et ce fut même facile.

Trop fastoche comme dirait mes gnomes.

Roule-de-PDT-et-saumon

Pour 4 grosses bouffes

* 800gr de pommes de terre

* 2 oeufs

* 2Cs de lait = 30ml

* 150gr fromage râpé

* 5 tranches de saumon fumé

* 3 Cs de philadelphia ail et fines herbes (bien plus de goût que le boursin)

- Éplucher et râper les pommes de terre avec la grosse râpe (au Kitchenaid c'est de la rigolade, mais à la main ...)

- Préchauffer le four à 180°

- Dans un saladier : battre les oeufs avec le lait, assaisonner puis ajouter les pommes de terre, bien mélanger

- Mettre la préparation dans une plaque fléxipan et tasser (ou à défaut une plaque recouverte de papier sulfurisé mais ça va moins bien) et ajouter le gruyère par dessus.

Roulé de pommes de terre au saumon

- Cuire 35min

- Une fois cuit : étaler le saumon, puis le fromage ail et fines herbes

Roulé de PDT et saumon

- Rouler serrer et cuire encore 15min

Roulé de PDT et saumon

- Couper en tranches épaisses avec un couteau électrique pour de jolies tranches

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