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24 articles avec salades

Salade complète

Publié le par vanou89

 

Pour les non-adeptes des betteraves, je pense que cette salade vous vous réconcilierez avec.

Salade-betteraves-pommes-de-terre.JPG

Pour 5 personnes

* 330gr pommes de terre épluchées

* 500gr de betteraves sous vide

* 1 boite de thon au naturel

* 1 échalotte

* ciboulette fraîche (6 gros bruns)

 

Sauce

* 1Cs moutarde Savora

* 3Cs huile olive

* 1Cs eau

* 2Cs vinaigre de vin ou autre

 

- Eplucher et couper les pommes de terre en morceaux puis les cuire au cuit vapeur 10min (au Cook'in 120° Vit2) puis les passer sous l'eau froide pour arrêter leur cuisson

- Pendant ce temps : couper les betteraves en cubes (j'ai pris un découpe légumes pour des cubes de même taille)

- Emincer l'échalotte et égoutter le thon

- Préparer la sauce en mélangeant tout (avec une cuillère magique cela va tout seul !!)

- Ajouter la ciboulette puis mélanger le tout et mettre au frais.

 


salade, pommes de terre, betteraves, thon

Publié dans Salades

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Salade simple

Publié le par vanou89

 

 

salade simple

 

* 5  pommes de terre moyenne

* 1Cs d'arômate pour pizzas et légumes (Partenaire Epices du Monde)

* 2 tomates

* 1 boîte de maîs

* 60gr gruyère

* 200gr cervelas

* 1 échalote

 

Sauce

* 2 Cs de moutarde d'Alsace aux épices 

* 2Cs de vinaigre e cidre

* 4Cs huile d'olive 

 

 

- Eplucher les pommes de terre et les couper en morceaux, passer les sous l'eau pour les laver et les mettre dans un sac congel avec les épices, bien secouer, fermer le sac et percer 2 petits trous au couteau.

- Placer le sac bien à plat au micro-onde et cuire 4min puissance 900W

- Mettre les pommes de terre cuites dans un saladier au frais pour le sfaire refroidir

- Ajouter les tomates coupées en morceaux, le gruyère, le mais, l'échalote et le cervelas

 

- Préparer la sauce en mélangeant le tout et verser sur la salade, bien mélanger et mettre au frais

 

 


salade, pommes de terre, cervelas

Publié dans Salades

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Salade de pommes de terre Alsacienne

Publié le par vanou89

 

Vous allez me dire "en ce moment ce n'est pas vraiment un temps pour les salades!!!". mais moi je prends de l'avance pour cet été et pour ne pas chercher azu dernier moment ce que l'on va manger sur la terrasse en plein soleil sous une chaleur torride .

Cette salade sera de la partie très souvent car nous l'avons adorée.

Je l'ai testé grâce au site Recette Approuvées et voici le blog de la personne qui la mise en ligne pour les tests : Les petits délices de Mandine.

 

Salade-de-pommes-de-terre-Alsacienne.JPG

Source : Recettes Approuvées

 

Pour 4 personnes

* 1 boîte de pommes de terre en conserve (ça c'est le coté rapide !) ou faire cuire des pommes de terre à l'eau

* 100gr lardons allumettes

* ciboulette (1Cc) ou de la fraîche congelée l'été

 

Vianigrette :

* 3Cs huile

* 1Cs eau froide

* 1Cs de vinaigre balsamique (d'échalotte)

* 1Cs moutarde en grains

* 1 échalotte

* sel poivre

 

- faire revenir les lardons dans une poêle jusu'à les faire griller et se débarasser de leurs graisse

- Mettre les pommes de terre en morceaux dans un saladier

- Ajouter la ciboulette et les lardons

- Préparer la vinaigrette en mélangenant tout et bien émusionner (avec une cuillère magique ça va tout seul)

- Mélanger le tout et laisser reposer au moins 10min au frais

 

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salade, alsacienne, pommes de terre, lardons, vinaigrette

Publié dans Salades

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Salade pâtes petits pois jambon

Publié le par vanou89

 

Salade-pates-petits-pois-jambon.JPG

Pour 4 personnes

* 250gr de pâtes crues

* 1 boîte de mais

* 1 petite boîte de petits pois

* 200gr de dés de jambon

 

Sauce

* mayonnaise

 

- Cuire les pâtes comme indiqués sur le paquet puis les égoutter et les passer sous l'eau froide

- Mélanger les avec les autres ingrédients

- Mettre au frais pour que les pâtes soient bien froide

 

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salade composée, pâtes, petits pois, jambon

Publié dans Salades

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Mr Ourson et Mr Lapinou se la coule douce au soleil

Publié le par vanou89

 

Pour une salade toute en gaieté.

Avec cette recette je participe au concours Pique nique Party sur le blog de Kaellie' World

Salade-composee.JPG

 

* 1 poivron vert

* 2 tomates

* 1/2 gros melon

* 6 tranches de bacon fumé

* 1/2 petite boîte de haricots rouge

* quelques gnocchis

 

- Cuire les oeufs au dur 12 min dans de l'eau vinaigrée puis les mouler dans des moules spéciaux pour oeufs.

- Cuire les gnocchis dans une poêle avec du beurre puis les couper en 2

- Couper le melon, les tomates et le poivron en cubes

- Mélanger et poser les oeufs moulés par dessus

 

La sauce c'est vous qui choisissez, ma fille à manger cette salade sans rien, nature et c'était bien aussi.

 

Conclusion : un vrai régal.

 

 

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oeufs, salade composée, poivron, haricots rouge, tomates, melon

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Salade composée (pâtes, melon, chorizo..)

Publié le par vanou89

 

 

Les beaux jours sont de retour, mes salades aussi et cela m'a permis de tester mes moules en silicone pour cuire les oeufs pochés. La photo est ICI.

 

Salade-pates-et-melon.JPG

 

La salade

* des pâtes tricolores

* 5ml d'épices pour pâtes (Partenaire épices du monde)

* 1/2 melon bien mûre

* 10 olives vertes

* 10 cornichons

* 6 morceaux de chorizos

* du gouda en cubes

* des oeufs

 

- Faire cuire les pâtes et les passer sous l'eau froide pour arrêter leur cuisson

- Mélanger avec le melon coupé en cubes, et le reste des ingrédients coupés à la taille que l'on souhaite

- Mettre au frais (ou pas)

- Napper de sauce vinaigrette et remuer (recette plus bas)

- Cuire les oeufs pochés 6min30 (je les ai cuit dans un moule pour oeufs pochés en silicone) et les déposer encore chaud sur la salade, puis déguster quand l'oeuf est encore bien coulant

 

Salade pâtes et melon

 

 

La vinaigrette trouvée sur le blog de diwall :(quantités pour au moins 3 voir 4 salades)

* 1 oeuf

* 2 échalotes

* 1ml d'ail en poudre

* 150ml de vinaigre

* 300ml huile

* sel poivre

 

- Mettre le tout dans un blender et émulsionner jusqu'à ce que cela épaississe légèrement

- Garder le restant au frais dans un shaker (plusieurs jours)

 

Salade pâtes et melon

 

Conclusion : La vinaigrette est super, entre vinaigrette et mayonnaise pour la texture, géniale.

Pour la salade, le mélange sucré salé épicé se marie très bien.

 

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 salde composée, pâtes, melon, vinaigrette, olives,chorizo

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Salade saucisses fumées et fromage fondue

Publié le par vanou89

 

 

Pour une salade rapide, mais pas des plus light.

 

Salade-saucisses-kiri.JPG

 

* 1 salade

* 2 saucisses fumées à cuire

* 4 vaches qui rit

* sauce vinaigrette

 

- Préparer la salade dans un saladier

- Couper les saucisses en morceaux et les faire revenir dans une poêle avec les vaches qui rit

- Poser les saucisses encore chaude sur la salade

- Ajouter la vinaigrette et déguster tiède

 

Conclusion : Elle est arrivé tellement vite dans els assiètes que j'en ai oublié les croutons à l'ail pour le croquant.

 

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salade, saucisses fumées, saucisses, kiri


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Salade de haricots verts jambon

Publié le par vanou89

 

Une salade plus que rapide, si la salade est déja lavée, en 2 minutes elle est prête.

Elle convient très bien quand on essaie de faire attention à sa ligne

 

Salade-haricots-verts.JPG

 

Pour 4 personnes

* 400gr de haricots verts en conserves

* 200gr de dés de jambon

* 1 salade verte

 

- Mélanger le tout et assaisonner

 

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salade, laitue, haricots verts, haricots, jambon

http://recettes.de/defi-15-minutes


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Salade fraîche

Publié le par vanou89

 

Cette salade ne vous prendra pas plus de 15min pour la faire, simplement le temps de cuisson des pâtes plus le refroidissement.

 

Salade-fraiche.JPG

 

* laitue

* 250gr de pâtes crues

* 1 poivron

* 1 concombre

 

- Cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet puis les passer sous l'eau bien froide

- Couper le poivron et le concombre en petits cubes

- Mélanger le tout avec la salade

 

J'ai accompagné cette salade d'une sauce vinaigrette à l'huile d'olive au citron (partenaire Olivier and co) + des échalotes + vinaigre balsamique (je n'ai plus le sproportions, j'avais fait très rapidement et j'ai oublié de noter)

 

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salade, laitue, pâtes, concombre, poivron


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Salade végétarienne

Publié le par vanou89

 

Oula, c'est une première pour moi, sans saucisses, surimi, poulet ou saumon, alors la grande question : qu'est ce que je vais bien pouvoir mettre pour que ce nous remplisse bien l'estomac et que se soit bon.

La réponse:

 

Salade-vegetarienne.JPG

 

* 15 radis

* 1 concombre

* 3 carottes

* 1 laitue rouge

* 1 échalotte

* 10 petites pommes de terre en boîte

* 150ml de fromage blanc

* ciboulette

* 2 mini babybel (partenaire Bel)

* un peu de jus de citron

* sel poivre

 

- Préparer le tzatziki à ma façon : la recette ICI

- Faire fondre les babybel au micro-onde et lemélanger au tzatziki

- Raper avec la gorsse râpe : radis carottes, pommes de terre

- Couper la laitue en petits bouts et mélanger le tout

- Mettre 30min au frais

 

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salade, entrée, végétarien, crudités, radis, concombre,tzatziki, pommes de terre, carottes, laitue

Publié dans Salades

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