Recettes simples
Pour 1kg450 (150Kcal/100gr) * 830gr spatzles (300gr farine, 3 oeufs, 160gr eau et 3gr sel, poivre) * 3 filets de cabillaud (255gr cuits) * 200gr crème épaisse 15% Mg * 1Cs moutarde aux algues (Partenaire Bords à Bords) * 50ml lait écrémé * 1 cc aneth...
Pour les 7ans de mes loulous je cherchais un dessert pour le soir, jsute entre nous, un dessert individuel. Et là je suis tombé sur une recette qui m'a tout de suite tapé dans l'oeil. Cette recette provient du Blog de Lolotte et ses Flexipans. Je ne vais...
Après la version précédente il me restais du lait concentré sucré et comme cette après midi c'est pancakes, il était évident que j'allais en refaire, mais pas la même, je ne fais quasiment jamais les mêmes recettes sauf pour mon pain quotidien. Pour 1...
Pour 730gr de cake: 245Kcal/100gr * 1 oignon 135gr * 150gr lardons fumés * 50gr beurre à 60% MG * 150gr farine * 125gr lait écrémé * 3 oeufs * 1 sachet de levure * 1cc muscade * 85gr fromage blanc 3% * 50gr fromage râpé - Préchauffer le four à 180° -...
Ce soir, si vous avez regardé M6 et plus particulièrement le reportage de 100% Mag sur les viennoiseries, vous avez pu m'apercevoir dans ma cuisine avec mes enfants. La recette c'était celle des pains au lait léger en sucre et en beurre. Si vous voulez...
Pour un gouter léger mais gourmand. Pour 24 petites crêpes (37Kcal l'unité) * 150gr farine * 2 oeufs * 300ml lait écrémé * 2 sucres vanillés (si mangées nature) * 1 fève tonka - Ecraser la fève tonka avec un marteau dans un torchon propre - Mettre le...
Aujourd'hui ce n'est pas une recette mais unnouveau partanaire que je vous présente : Huile et Sens. Les huiles essentielles, vous en connaissez tous surement quelques unes, la plus courante étant celle à la lavande pour mettre derrière les oreilles de...
J'ai reçu le mois dernier la nouveautés d'Amora, les cornichons Aigres doux aux petits légumes et la moutarde Fine et Forte. J'ai donc testé ces 2 produits et voici ce que nous en avons pensés. Pour la moutarde : quand on ouvre un pot, le départ est toujours...
Le riz cantonnais c'est très simple à faire quand on y réfléchis. Voici la recette que j'ai testée sur le site Recettes Approuvées avec les modifications que j'y ferais pour que ce plat nous conviennnent personnellement. Pour 4 personnes (193kcal /100g)...
Si un soir vous êtes pressé mais que vous voulez manger léger il suffit de mettre en marche votre cook'in et de faire un petit velouté chaud ou tiède suivant la saison, ou même froid. En 10min votre repas est prêt. Pour 4 personnes * 1 boîte de conserve...
Aujourd'hui je vous propose une recette d'entremet pour 12 personnes que j'ai testée sur le site Recettes Approuvées et que nous avons tous bien aimés. Alors pour ne pas me dire dans 3 mois : "ah mais vous vous rappelez on avais mangé un dessert super...
C'est la saison de la rhubarbe, c'est donc le moment d'en profiter. Pour 1kg de compote * 450gr rhubarbe * 550gr pommes * 80gr sucre (à voir en fonction de votre palais et du sucre naturel des pommes !!) - Eplucher, laver puis couper la rhubarbe en tronçons...
C'est un repas de saison, détox après les fêtes, accompagné d'une salade d'endives, ce qui convient tout à fait après la soirée crêpes d'hier soir. Le cook'in sera de sortie car j'ai la flemme de rester dans ma cuisine aujourd'hui. Repas prêt en 17 min...
Blog un peu en pause mais je pense quand même à vous avec ces délicieux pains aux raisins fait avec une pâte levée feuilletée, ou autrement dit une pâteà couque. Pour la pâte: * 500g de farine * 7g de sel * 31sachet de levure de boulanger * 40g de sucre...
Vous connaissez, les pommes de terre en robe de chambre, j'en mangeais souvent quand j'étais petite, ce sont des pommes de terre cuite dans l'eau avec la peau si mes souvenirs sont bon. Seules, c'est un peu sécosse (comme dirais mon gnome), alors moi...
Je vous donne ma recette de mousse au chocolat ultra rapide pour une très bonne prise en 45min. Mais juste pour vous avertir, il ne faudra pas en manger beaucoup car elle cale très rapidement et pourrais vite devenir écoeurante. Pour 6 mousses (185Kcal...
Je viens vous donner des nouvelles de Grabouillon, mon levain Kayser qui est né le 24 avril 2012, il a donc 8 mois à peu près et il se porte à merveille. Je ne le nourris pas tous les 8 jours comme je le disais dans mon premier article. Si je fais de...
J'ai reçu récemment un envoir de Happy.com de Pommes Pink Lady afin d'en faire un Jus de fruit. J'ai décidé de ne pas trop dénaturer la pomme et d'en faire un jus simple, bon et à la portée de tous. Merci à Aurore pour son envoi. Une autre recette faite...
Pour utiliser quelques blancs d'oeufs se sentant bien seuls au frigo. Mais attention : il ne faut pas avoir peur se se salir les mains... Pour 16 rochers * 2 blancs d'oeuf (soit 60gr) * 90gr sucre * 120gr noix coco râpée - mettre le tout dans un robot...
Hier je file en courses et comme à mon habitude je n'oublie pas le rayon fromage et en particulier pour acheter du Rondelé ou du Boursin pour mettre dans mes préparations (tartes, quiche, cakes.. ) ou pour manger sur du bon pain frais fait maison. Donc...
Un trop plein d'oignons? Vous pouvez en faire du confit, c'est assez facile et très bon avec du foie gras ou dans une tarte ou en accompagnement avec des légumes. J'ai testée une recette du net , pas terrible alors j'ai fais pour ma seconde tournée au...
Pour 12 flans (143Kcal l'unité 175Kcal/100gr) * 200gr lardons narures * 100gr farine * 100gr gruyère râpé * 4 oeufs * 400ml lait écrémé * Herbes de Provence * 100gr Boursin Cuisine Light ail et fines herbes * Poivre (pas de sel) - Préchauffer le four...
Hier nous avons rangé le congélateur et bien on y retrouve des petits trésors bien cachés tout au fond . 2 bons morceaux de viande de pot au feu que j'avais reçu de Nature et Régions. C'est la bonne saison pour le faire alors hop au boulot. J'en sort...
Je vouspropose un plat bien équilibré et qui rend le poisson très moelleux. * 2 pavés de truite (ou de saumon) * 600gr de poireaux surgelés * 50ml vin blanc * 2Cs de crème * sel poivre ciboulette * 20gr beurre * 20gr farine - Mettre les poireaux dans...
J'ai entendu parler de tomates que l'on pouvait faire à la "provençale", ne connaissant que de noms et me rappelant que c'était souvent servi en cantine du temps de mes années de collèges, je n'en avait pas forcément un bon souvenir... Et oui entre des...
