Soupe à l'oignon au camembert (Cook'in)

Avec le froid, les soupes sont de retour, celle ci à l'oignon n'est pas très jolie visuellement mais elle est vraiment bonne.

Pour 1kg600 de soupe

* 450gr oignons

* 30gr beurre

* 110gr camembert fait (qui pue) ou coulommier

* 150gr crème légère épaisse 15%MG

* 1Cs thym

* 30gr farine

* 150ml vin blanc sec

* sel/poivre

* 800ml eau

* quelques gouttes de Paterelle (pour la couleur simplement car aucuns gouts ni odeurs)

- Eplucher et couper les oignons en 8

- Mettre les oignons et le beurre dans le bol du Cook'in : 5min 100° Vit3 (sans  bouchon)

- Ajouter la farine : 2min 100° Vit3 (sans  bouchon)

- Ajouter le thym et le vin blanc : 2min 100° Vit3 (sans bouchon)

- Ajouter l'eau, mettre le bouchon : 18min 110° Vit2

- Ajouter la crème et le fromage en tout petits morceaux : 1min Vit3

- Saler poivrer, ajouter la Paterelle et mélanger Vit2 15sec

Servir bien chaud avec des croutons de pain un peu rassi.

Source : Recettes Approuvées mais recette adaptée au Cook'in et à nos gouts après test.

75Kcal/100gr

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soupe, oignons, cook'in, demarle, camembert

Comments

[amand]

180 min ou plutot 18?


super site merci pour ces recettes

[vanou89]

oups, 18 min je vais modifier de suite. merci