Beurre persillé

Après un Toogood Togo où Monoprix m'avais mis 2 bouquets de persil, je ne savais pas trop quoi en faire. Pas très envie de le congeler dans des bacs à glaçons. 

Pourquoi pas faire mon propre beurre persillé.

2 bouquets de persil

1 beurre demi sel

3 aulx (ail)

Laisse le beurre 1 h à température ambiante afin qu'il ramollisse

Couper le persil ou alors le mixer pour qu'il soit plus fin

Couper l'ail ou hâcher également

Mélanger le tout avec les doigts

Mettre dans un film et former un boudin

Congeler

 Il n'y aura plus qu'à couper des lamelles au besoin

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