10 Juillet 2019
Après un Toogood Togo où Monoprix m'avais mis 2 bouquets de persil, je ne savais pas trop quoi en faire. Pas très envie de le congeler dans des bacs à glaçons.
Pourquoi pas faire mon propre beurre persillé.
2 bouquets de persil
1 beurre demi sel
3 aulx (ail)
Laisse le beurre 1 h à température ambiante afin qu'il ramollisse
Couper le persil ou alors le mixer pour qu'il soit plus fin
Couper l'ail ou hâcher également
Mélanger le tout avec les doigts
Mettre dans un film et former un boudin
Congeler
Il n'y aura plus qu'à couper des lamelles au besoin