Recettes simples
Même si le beau temps est parti, ma sorbetière reste elle, de sortie pour un dessert fruité et frais. Pour l'équivalence d'un bac à glace du commerce * 500ml de pur jus d'ananas (en brique pour moi) * 100gr de sucre * 50gr glucose en poudre * 180ml =gr...
Il y a quelques jours, je vous ai parlé de ma pâte à tartiner maison chocolat noisette, pâte à tartiner qui était trop épaisse à mon goût et impossible à étaler. Au lieu de la jeter je l'ai incorporée à mes yaourts. Pour 7 gros yaourts (ou 3 gros et 5...
Le sucre vanillé ça coûte une petite fortune si vous regardez bien le prix au Kg, alors qu'avec un peu d'imagination on peux en faire très facilement. Au lieu de jeter vos gousses de vanille (Partenaire Vanipur) après utilisation, gardez-les bien précieusement....
Cet après midi, sur un coup de tête j'ai décidé en tombant sur le blog les naissances culinaires de Mylie, que je ferais des croissants au beurre. Les croissants c'est un peu une corvée à faire avec une pâte feuilletée, il faut déjà être un pro et surtout...
Je continue sur ma lancé pour faire de la boulange et j'en prends toujours aussi plaisir, autant de le faire que de le manger et surtout de ne plus en acheter. Nous calculions, à peu près ce que cela pouvait nous coûter de le faire et nous en sommes venus...
Il existe au rayon surgelé des sachets de 1kg de légumes pour couscous déjà tout prêt. C'est l'idéal pour se préparer un bon couscous vite fait. Nous ne mangeons pas de mouton, se sera donc du boeuf. Pour 4 personnes * 400gr de légumes pour couscous *...
Il y a déjà bien longtemps que je dois essayer cette salade, aujourd'hui je me suis lancée et je n'en suis pas mécontente. En petite verrine pour un apéritif frais ou en saladier pour un bon plat principal. Pour 4 personnes en plat principal ou en entrée...
Voici une recette de petites gourmandises très simple à réaliser. Avec les smoothies de chez Innocent, j'avais déjà réalisé le sorbet mangue, fruit de la passion, mais j'avais reçu 2 produits. Je vais bien sûr refaire un sorbet avec le second (c'était...
Toujours en plein dans les salades composées, et là on peut faire ce que l'on veut avec ce que l'on a. * 1grosse boîte de haricots blancs * 1 poivron rouge * 1 concombre * 2 tomates * 1 aile de raie - Cuire la raie au rangemate - Couper tous les ingrédients...
Qui n'a jamais pensé à aller chez Mc Do juste pour y manger leur glace Mc Flurry un jour de pleine chaleur. Moi j'ai toujours rêvé de connaître la recette. C'est fait, mon rêve est exaucé. Je l'ai trouvée sur le blog de Cuisine.gourmande26. Pour 4 gros...
Il y à déjà quelques temps j'ai eu la chance de recevoir des bons de réduction de la part de Charal. Bons que je n'avais pas utilisé car j'attendais la sortie dans mon hypermarché du burger Italien en édition limitée. Chose que j'ai trouvée hier. C'est...
En ce moment, les acacias sont en fleurs, c'est donc le moment de faire des beignets. Je me dépêche de poster ma recette car les fleurs d'acacias sont assez éphémères, seulement 2 à 3 semaines, parfois moins si la pluie s'en mêle. Pour un trentaine de...
Encore un soir ou l'inspiration et l'envie ne sont pas présentes, et oui ça arrive, même si on aime cuisiner. Dans ces cas là, je fais appel à Mr Vanoche, lui, il à toujours une idée super simple. Pour 4 personnes * 1 verre de semoule à couscous * 1 verre...
Déjà plusieurs essai de pâte à pizza au levain et aucune vraiment ressemblante à ma pizzeria. Un nouvel essai mais cette fois ci se sera pour une pâte fine, à défaut de rater celle épaisse. Avec cette recette de pâte, nous avons fait 3 pizzas fines pour...
Vite, il me reste du smoothie pommes ananas kiwis de chez Innocent. J'ai testé les pâtes de fruits et comme je n'ai pas envie de le boire seul, je vais en refaire un sorbet. * 550ml de smoothie Innocent pommes ananas kiwis * 180ml d'eau * 100gr de sucre...
Pâte brisée * 120gr de farine * 50gr de beurre * un peu de lait * 2 saucisses à cuire (pour lentilles) * 3 oeufs * 2 Cs de crème épaisse * 200ml de lait * 1ml de gingembre moulu * poivre (pas de sel, il y à déja les saucisses) * 1 poignée de fromage râpé...
Après mon essai de croissants briochés, j'ai voulu tester la pâte à couque. La pâte à couque c'est la pâte que les boulangers pâtissiers utilisent pour fabriquer leurs viennoiseries, une pâte qui ressemble à la pâte feuilletée mais plus rapide à préparer....
Première fois pour moi que je mange des frites maison depuis que je suis partie de chez mes parents, c'est à dire il y a 7 ans. Je n'ai pas de friteuse alors je préférais les frites au four, plus simple et je pensais que c'était moins gras. Finalement...
Encore une recette hyper simple pour terminer les restes de haricots plats. Pour 4 personnes * 6 oeufs * restes de haricots plats persillés * 1 petit boîte de champignons mixés (pour les enfants, c'est du ni vu, ni connu) * 50ml de lait * 15ml de vinaigre...
Toujours dans la traditionnelle cuisine simple, rapide et bonne, voici la fondue de poireaux, accompagnée d'une côtelette de porc cuite au rangemate sans graisse. La fondue peut être préparée d'avance et il ne restera plus qu'à réchauffer au moment voulu...
Pas le temps de préparer à manger le soir, une omelette il n'y a rien de plus rapide, après il faut juste lui donner un peu de goût. Pour marquer la fin de l'hiver, un petit adieu au froid en cuisinant la saucisse de Montbéliard. Pour 4 personnes * 8...
Une envie de changer des traditionnelles lasagnes saumon épinards (qui sont très bonnes mais qui sont aussi très connues) Sur le même principe voici les lasagnes épinards mais avec du merlu et des fruits de mer. Pour 6 assiettes * Pâtes à lasagnes * 600gr...
Encore une série de yaourts, forcément à la photo ils se ressemblent tous mais je trouve qu'avec une photo l'article est plus intéressant. * 800ml de lait entier * 200ml de lait de coco concentré * 60gr de sucre * 5 ml d'arôme noix de coco (facultatif)...
Hier en rentrant du travail une belle surprise m'attendais sur la table. Je m'en doutais un peu vu que Guillaume G. m'avais envoyé un mail pour me dire que mon coli était parti. Alors voici ce que j'ai reçu de mon 1er partenaire pour ce blog culinaire......
Il y avait bien longtemps que je n'avais pas sorti de mon placard mon appareil à faire des pâtes Kitchenaid. Le sortir pour seulement deux personnes en semaine, cela ne vaut pas le coup, donc le dimanche c'est vraiment l'occasion quand toute la famille...
