Recettes simples
9 Juillet 2013
Pour 5 tartelettes
* 5 fonds de tartelettes (j'ai utilisé mes fonds maison congelés)
* 100gr de chocolat blanc
* 120gr de lait de coco épais ou crème
* Noix de coco râpé
* Framboises fraîches
- Fondre le chocolat au bain marie (soit en pistoles entière soit en carrés passés à la râpe)
- Retirer le récipient du feu et ajouter le lait ou crème de coco, bien mélanger
- Couler dans les fonds de tartelettes encore congelés
- Parsemer de copeaux de coco et mettre au frais pendant au minimum 2h
- Ajouter les framboises fraîche une fois la ganache "prise" car elle reste molle mais non liquide et servir.