Soupe de lentilles corail

Publié le par vanou89

 

 

Ceci est une soupe que j'apprécie beaucoup de par son originalité et son goût bien spécial.

C'est une recette trouvée sur "Recettes Approuvées", testée puis adaptée à notre goût personnel.

Avec cette recette je participe au concours Arc en ciel sur le site Recettes de Cuisine avec la couleur Orange.


soupe de lentilles cook'in

 

Pour 4 gros bols

* 1 gros oignon

* 1Cs Huile

* 1cc Tandoori (l'écriture s'étant sauvé du paquet j'ai en fait mis du Guacamole) Partenaire L'Île aux épices

* 1/2cc Massalé (Cadeau de Recettes Approuvées)

* 1cc mélange Cumin, Coriandre, Curcuma (Partenaire Parfum de Table)

 

* 1 boite  concentré de tomate

* 100gr lentilles corail (lentilles orange)

* 1 cube Bouillon de volaille

* 1 Coeur de bouillon légumes

 

* 600ml d'eau chaude

 

* 300ml lait écrémé

 

- Couper l'oignon en 4 et le mettre dans le bol du Cook'in : 10sec Vit6

- Ajouter les épices et l'huile, faire revenir 1min 100° Vit2

- Ajouter les lentilles et le concentré de tomate : 30sec Vit2

- Ajouter les cubes et l'eau chaude et cuire : 19min 100° Vit2

- Ajouter le lait : 1min  Vit5 puis 3fois 5sec en Turbo

 

Verdict:  il va rester des petits morceaux à la fin, si vous souhaitez plus un velouté il faudra mixer plus longtemps.

Vous pourrez aussi y ajouter des petits croûtons à l'ail pour rehausser le goût.

Cette soupe est un vrai délice.

 

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Publié dans Soupes et veloutés

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