Pâtes de fruits maison

Publié le par vanou89

 

Voici une recette de petites gourmandises très simple à réaliser.

Avec les smoothies de chez Innocent, j'avais déjà réalisé le sorbet mangue, fruit de la passion, mais j'avais reçu 2 produits.

Je vais bien sûr refaire un sorbet avec le second (c'était tellement bon), mais je me devais d'essayer autre chose.

J'ai opté pour les pâtes de fruits.

 

Pâtes de fruits

 

Pour 18 pâtes de fruits

* 200ml de smoothie Kiwis, pommes et ananas Innocent

* 200gr de sucre

* 10gr de gélatine en poudre

 

- Faire gonfler la gélatine avec 2Cs d'eau froide pendant 2 minutes

- Faire chauffer le smoothie et le sucre

- Ajouter la gélatine au mélange chaud mais non bouillant

- Faire bouillir le mélange et tenir à ébullition pendant 4 minutes

- Remplir des empreintes en silicones

- Laisser refroidir au frais quelques heures

- Démouler et rouler dans le sucre

- Garder dans une boîte hermétique à température ambiante (si vous en avez le temps !!!)

 

Conclusion : Elles n'ont pas vraiment la texture des pâtes de fruits traditionnelles; elles ont plus une texture gélatineuse, mais elles sont tellement simples à réaliser...

 

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kikine 31/05/2012 12:10


quelle bonne idée !


je te la pique pour la peine ! 

touria 29/05/2012 19:56


très sympa!


bonne soirée