Pâte brisée sucrée

Publié le par vanou89

 

 

Pate-a-tarte-brisee-sucree

 

Pour 5 tartelettes ou une tarte

* 120gr farine

* 50gr beurre

* 1 oeuf

* 40gr de biscuits rose de Reims en poudre  (Partenaire La Maison Fossier)

* 15ml de lait

 

- Dans le robot pétrisseur ou à la main : mélanger le beurre en morceaux avec la farine jusqu'à ce que cela fasse des petits grains

- Ajouter l'oeuf, bien mélanger

- Ajouter le lait et pétrir jusqu'à ce que cela s'homogénéise

- Former une boule à la main puis l'étaler de suite, pas besoin de la passer au frigo.

 

Pâte à tarte brisée sucrée (2)

 

Pâte à tarte brisée sucrée

 

Je n'avais que 4 moules donc j'ai finis avec des p'tits biscuits

Pâte à tarte brisée sucrée

 

Conclusion : on peut remplacer la poudre de biscuits par de la poudre d'amande ou du sucre tout simplement.

Pour des tartelettes (5), diviser la pâte en 4, étaler chaque morceaux, puis avec les chutes faire la 5ème tartelette.

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pâte brisée , pâte sucrée, tartelettes

Publié dans La base

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