Partenaire : Les anis de Flavigny

Publié le par vanou89

 

 

Ah, les anis de Flavigny, je connaîs ces petits bonbons ronds aromatisés avec une graines d'anis à l'intérieur depuis ma plus tendre enfance.

Quand mes parents allaient à la coopérative du village voisin, ils ramenaient soit un nougat soit une boîte de Flavigny.

Mes préférés étaient ceux à la violette, normale quand on est une petite fille.

J'ai donc décidé de leur proposer un partenariat entre mon blog et leur site, et à ma grande joie, ils ont acceptés.

Je n'avais pas remanger de ces petits bonbons depuis mes 12ans peu être même moins.

Donc le premier que j'ai goûté en ouvrant leur colis m'a fait rajeunir d'un coup.

 

P-BD-sac250-an

 

Dans le colis, il y avait :

* 1 sachet de 250gr d'anis de Flavigny

* 1 fourreau 3 boîtes: violette, anis et menthe

* 1 plaque émaillée

* un descriptif

* une petite histoire sur les différents parfums qu'il existe

 

Anis-de-Flavigny.JPG

 

Flavigny est basé en Bourgogne, comme moi, donc c'est avec fierté que j'écris cet article.

Ce village situe à 60km de Dijon (et là, tous le monde connaît Dijon pour sa moutarde !!!) à coté d'Alésia et de sa fameuse statue de Vercingétorix.

 

Comment sont fabriqués les bonbons Flavigny :

Tout d'abord il faut savoir, qu'il faut 15jours pour passer d'une graine d'anis de 2mg environ à un bonbon rond de 1gr.

 

(Voici à peu près au jour le jour, les étapes de fabrication du bonbon, on part d'une graine au centre pour l'enrober de couches de sirop et il grossit au fur et à mesure)

A-BD-graines-aromes.jpg

Pour la technique, c'est tout simplement avec une graine d'anis enrobées de sirop (sucre + eau) et d'un arôme naturel.

Arômes naturels qui sont au nombre de 10, donc 10 sortes de bonbons Flavigny différents :

* Anis

* Violette

* Menthe

* Rose

* Fleur d'oranger

* Cassis

* Citron

* Gingembre

* Mandarine

* Réglisse

 

 

Si vous n'êtes pas trop loin, vous avez la possibilité de visiter la fabrique d'anis du lundi au vendredi de 9h à 11h (sauf week-ends, jours fériés et vacances de Noël), avec la possibilité d'acheter les bonbons au magasin  de la fabrique.

 

BD-four-an-vio-men.jpg

 


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