Madeleines / Muffin's au saumon, fourrés à la vache qui rit

Publié le par vanou89

 

Au début j'étais parti pour faire un simple cake au saumon fumé puis je me suis retrouvé avec un morceau de saumon frais et avec un moule à madeleine encore tout neuf, du coup j'ai changé mes plans mais j'ai gardé la base de la pâte pour cake.

 

Madeleine-saumon-fourree-a-la-vache-qui-rit.JPG

 

Pour 6 muffins et 8 madeleines

La pâte

* 150gr farine

* 1 sachet de levure chimique

* 3 oeufs

* 100ml d'huile d'olive

* 125ml de lait

* sel / poivre / aneth


La garniture

* 400gr de pavé de saumon

* 6 vache qui rit

 

- Préchauffer le four à 180°

- Mélanger tous les ingrédients pour la pâte dans le robot puis ajouter le saumon haché

- Assaisonner à votre convenance

- Couper les vaches qui rit en 2 pour les muffins et en 3 pour les madeleines

- Mettre dans les moules une couche de pâte, puis le morceau de vache qui rit puis recouvrer de pâte à cake

- Cuire ensemble : les madeleines 15min et les muffins 25 min

 

Madeleine saumon fourrée à la vache qui rit

 

Voici une fois coupé

 

Madeleine saumon fourrée à la vache qui rit

Alors ça ne vous fait pas envie !!!!!!

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