Confiture de melon

Publié le par vanou89

 

 

Si vous avez l'occasion d'avoir des melons pour pas cher un peu piqués, limite en consommation, faites en des confitures, c'est très bon.

 

Confiture-de-melon1.JPG

 

Pour 5 gros pots

* 1kg de melon épluchés

* 1,3kg de sucre

* 1/2 sachet de Vitpris

* 10cl eau

 

- Mettre les melons en morceaux avec l'eau dans un faitout et cuite 17min à couvert (attention ça déborde facilement)

- Ajouter 2Cs de sucre + le vit pris et laisser bouillir 3min tout en remuant

- Ajouter le reste du sucre, remuer puis mixer si vous ne souhaitez pas de morceaux

- Amener à gros bouillons puis maintenir 4 min tout en remuant délicatement

- Écumer le dessus pour retirer les impuretés

- Verser dans des pots stériliser dans de l'eau bouillante puis égouttés

- Fermer les pots et retournez-les 10min pour faire le vide d'air

 

----------------------------------------------------------------------------------------------confiture, melon, confiture

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sotis 30/08/2012 11:05


je ne sais pas si j'aimerais cette confiture il faudrair vraiment que j'assaye!!! bisous

@Puyfolaise85 29/08/2012 19:14


C'est une bonne idée.
Bises et bonne soirée.