Filet mignon chorizo sauce fromagère (Cook'in)

Publié le par vanou89

J'ai trouvé cette recette sur le site de Recettes Approuvées et elle a eu un franc succès, je me permet donc de vous la livrer avec la technique du Cook'in.

Filet migon au chorizo sauce fromagère

Filet migon au chorizo sauce fromagère

Pour 5 personnes

* 1 filet mignon

* Chorizo doux

* 1 poivron vert

* 1/2 poivron jaune

* 1 cube de bouillon de légumes

* 350ml eau

* 2 gousse ail

* 1 oignon

* 150g 75g fromage ail et fines herbes

 

- Mettre dans le bol du Cook'in : les poivrons coupés en gros morceaux, l'ail, l'oignon coupé en 8, l'eau, le cube et quelques rondelles de chorizo.

- Inciser le filet mignon sur sa longueur et y inserer une longueur de chorizo coupé en 2 pour un diamètre plus petit.

- Rouler le filet dans du film alimentaire pour une bonne tenue à la cuisson

- Poser le filet dans le panier vapeur (en rond pour qu'il tienne ) ou en long dans le panier plastique pour ceux qui ont le cuit vapeur.

- Cuire 25mn 120° Vit2

- Reserver le filet mignon, retiere les rondelles de chorizo, mettre le fromage ail et fines herbes dans le bol et TURBO 45sec

- Servir bien chaud (avec des épinards c'est excellent)

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Doudous 21/06/2014 19:24

Ouh, que de gourmandise dans ce plat!

Somphet 15/06/2014 17:08

Super appétissant, ça donne envie de tester tout de suite ! Biz